Waldmünchen – Angesichts der Forderungen von Fachgesellschaften nach verstärkter Ernährungskompetenz in deutschen Kliniken kann die Heiligenfeld Klinik Waldmünchen mit Stolz darauf hinweisen, dass sie diesem Ideal bereits in vollem Umfang entspricht. Die Klinik hat erneut das renommierte RAL Gütezeichen “Kompetenz richtig Essen” erhalten. Diese Auszeichnung bestätigt den hohen Qualitätsstandard des Hauses in Bezug auf Ernährung und Patientenversorgung.
Nach intensiver Überprüfung durch eine unabhängige Auditorin erzielte die Klinik beeindruckende 124 von 126 möglichen Punkten. Mit diesem herausragenden Ergebnis hat sich die Heiligenfeld Klinik Waldmünchen das Recht erworben, das RAL Gütezeichen “Kompetenz richtig Essen” für weitere zwei Jahre zu führen.
Die Auszeichnung berücksichtigt verschiedene Faktoren: die Qualifikation des Personals, Hygienemanagement, Speisenangebot und viele mehr. Das Ernährungsteam der Klinik, bestehend aus ausgebildeten Expertinnen und Experten, stellt sicher, dass die Ernährungsbedürfnisse der Patientinnen und Patienten stets im Mittelpunkt stehen. Sie werden über die Nährwerte der angebotenen Menüs informiert und erhalten eine professionelle Ernährungsberatung.
Das kulinarische Angebot der Heiligenfeld Klinik Waldmünchen legt besonderen Wert auf gesundheitsorientierte Speisen. Das tägliche Menü umfasst frische Salate und vegetarische Optionen. Alle Mahlzeiten werden schonend zubereitet, um die Nährstoffe bestmöglich zu bewahren. Hinzu kommt ein bewusster Umgang mit Zutaten wie Zucker, Salz und Fett sowie der Einsatz von hochwertigen Ölen. Gentechnisch veränderte und bestrahlte Zutaten finden keine Verwendung. Außerdem legt das Küchenteam großen Wert auf den Einsatz von regionalen und saisonalen Produkten.
Das Küchen- und Serviceteam, unterstützt von Diätassistentinnen, ist stolz auf diese Anerkennung. Agnes Frank, die Küchen- und Serviceleiterin bei der Heiligenfeld Klinik Waldmünchen sagt: “Wir freuen uns sehr über die hohe Punktezahl und halten auch weiterhin an unserem Motto fest: Gemeinsam sind wir stark!”
Über die bloße Patientenversorgung hinaus betont die Klinik ihren Beitrag zum Klima- und Umweltschutz durch sorgfältigen Einkauf, Lebensmittelauswahl und weitere Prozesse, um wertvolle Ressourcen nicht zu verschwenden.
Die Heiligenfeld Klinik Waldmünchen steht damit als Garant für gesunden Genuss und höchste Qualitätsstandards im Bereich Ernährung.
Unser Foto rechts zeigt von links: Alexander Fischer (Leitung Küche Luitpoldklinik Heiligenfeld Bad Kissingen), Laura Schmidberger (Diätassistentin Heiligenfeld Klinik Waldmünchen), Agnes Frank (Küchen- und Serviceleitung Heiligenfeld Klinik Waldmünchen), Johannes Werner (Bereichsleiter Küche Heiligenfeld Kliniken). Foto: Barbara Haidenberger
